1972 doğumlu Birol Bozkurt İlk, Orta ve Lise eğitimini İstanbul’da tamamladı. 1999 yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi Elektrik ve Elektronik Mühendisliği bölümünden mezun oldu. O tarihten bu yana aile şirketi olan Evren Zincir A.Ş.’de çalışmakta. Evren Zincir A.Ş.’de sırasıyla Üretim Sorumlusu, Kalite Sorumlusu, Kalite Müdürü, Üretim Müdürü, İşletme Müdürü ve şu anda da Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Üyesi olarak devam etmekte.
2004 yılından beri Beşiktaş Spor Kulübü Kongre Üyesidir. 2009-2018 yılları arasında TOBB bünyesi altında Kocaeli Genç Girişimciler Kurulunda yer aldı.
2013 yılından beri Kocaeli Sanayi Odası’nda Meclis Üyesi olarak görev almaktadır. 2014-2018 arasında Kocaeli Genç Girişimciler Kurulu Başkanlığını yaptı.
2015 yılında Kocaeli Sanayici ve İş Adamları Derneğine (KOSİAD) üye oldu.
2018 yılından itibaren ise Kocaeli Sanayi Odası Meclis Divan Kâtibi olarak görev almaktadır.
2019 yılından beri Kocaeli Sanayici ve İş Adamları Derneğinde (KOSİAD) Yönetim Kurulunda Genel Sekreterliğin yanı sıra 2021 yılında da Doğu Marmara Sanayi ve İş Dünyası Federasyonunda (DOĞUMARSİFED) Saymanlık görevini üstlenmiştir.
Birol Bozkurt evli ve iki çocuk babasıdır.